旅游管理专业

在指导与领导工作中，沟通联络是指人与人之间的交流。

管理，从本质上说，涉及到对各种资源进行有效的组织和协调，以达到既定的目标。在这个过程中，最关键的因素往往不是物质资源，而是人力资源，因为所有的任务、工作和目标都是通过人来完成的。

A.人与资源的关系：虽然管理确实涉及到资源的分配和利用，但资源本身不会主动行动，它们需要由人来操作和管理。因此，仅仅处理人与资源的关系并不能全面体现管理的核心。

B.人与事的关系：这个选项强调的是人如何处理具体的工作任务或事件。然而，工作任务或事件本身也是由人来设定、执行和评估的，所以其背后仍然是人与人之间的互动和协调。

C.人与人的关系：管理在很大程度上是关于如何让人与人之间更有效地合作，以达到共同的目标。这包括沟通、协调、激励、解决冲突等多个方面，都是围绕着“人”这个核心进行的。因此，这个选项最能体现管理的本质。

D.事与事的关系：这个选项更侧重于任务或事件之间的逻辑关系或依赖关系。然而，这些“事”都是由人来规划、执行和监控的，所以最终还是归结到人与人之间的协调上。

综上所述，虽然管理涉及到多个方面，但其核心和本质是协调人与人之间的关系，以确保组织目标的顺利实现。因此，正确答案是C.人与人的关系。

酒店管理是指管理者在了解市场的前提下，发挥其计划、组织、指挥、控制和协调等管理职能。

法国管理学家亨利·法约尔在1916年提出的管理五职能包括：计划、组织、指挥、协调和控制。

计划是管理的首要职能，是组织、领导和控制职能的基础和依据；组织、领导和控制职能是有效管理的重要环节和必要手段，是计划及目标得以实现的保障。答案为A。

旅行社的产品设计过程中，确定目标市场和客户需求是最先进行的环节。旅游产品的开发必须要以市场需求和客户需求为导向，制定合适的产品方案和销售策略，才能提高销售量和满足客户需求。

控制过程包括拟定标准、衡量绩效、纠正偏差，确立标准是第一步。 

本题考查的知识点是控制职能。控制作为管理的一项重要职能是由管理者来承担的，或者说，管理者日常管理活动的主要内容就是从事控制工作。

一般在规模一定情况下，管理幅度与管理层次直接呈反比关系，即管理幅度越大，管理层次就越少；管理幅度越小，管理层次就会相应增加。