二、外界条件对植物生长的影响

(一)温度

(二)光

(三)水分

第四节 植物的生长相关性

植物各部分间的生长有相关性，可分为根和地上部分相关，主茎和分枝相关及营养器官和生殖器官相关等。植物体作为一个正体面协调地生长。再生和极性则表示植物体各部分的各自独立的性质。

—、根和地上部分的相关性

二、主茎和分枝的相关性

三、营养器官和生殖器官的相关性

四、再生作用和极性

第五节 植物生长周期性

植物生长速率有昼夜的或季节的周期性变化，这是它们受着环境条件所限制的结果。另有一些植物的生长(如莱豆叶的运动)即使在稳定不变的环境下，在一定天数内仍显示昼夜周期性变化。这个自由运行的节奏，反映出植物内部存在着“生理钟”。

—、生长的昼夜周期性

二、营养生长的季节周期性

三、生理钟：菜豆叶子就眠运动，它是一种内生周期，内生昼认节奏的周期不是准确的24时，称为近似昼夜节奏，也叫生理种。

第八章 植物的成花生理

学习目的和要求 在营养器官生长的基础上，在适宜的外界条件下，植物就分化出生殖器官(花)，最后结出果实。本章主要讨论环境条件一日照长度及低温对开花作用的影响。

本章重点：1.春化作用(难点);2.光周期现象(难点);3.光敏素(难点);4.花器官形成所需要的条件;5.受粉和受精生理(难点)

第一节 春化作用

生殖器官的分化是植物个体发育上的一个巨大转变。花器官的分化包括两个过程，第一个是花诱导，第二个是花器官本身的形成。也就是说，第—个过程决定花分化的可能性，第二个过程决定花器官的数量和质量。低温和光周期是花诱导的主要外界条件。

一、春化作用的概念和反应类型

春化作用：这种需要经过—定时间的低温后才能开花，经结实的作用叫春化作用。

二、植物通过春化的条件

春化作用进行的时期和部位：需要春化的植物中，有些可在种子吸胀后开始萌动时被春化，胚正迅速进行细胞分裂时最有效;需要以营养体状态经受寒冷的植物春化感受部位是茎实分生组织。一般来说，春化作用只发生能够分裂的细胞内。

三、春化作用的生理基础

经过春化在外表上没有明显的差异，但内部生理过程却发生着深刻的变化，一般表现为：1.蒸腾增强;2.叶绿素含量增多;3.体内许多氧化酶的活性增强;4.生长点细胞原生质透性增加;5.呼吸升高;6.抗寒性下降。

四、春化作用在农业生产上的应用

第二节 光周期现象

一、光周期和花诱导

(一)植物的光周期反应类型

1.长日植物(LDP)：日照时数大于一定临界时，才开花的植物。如小麦、胡萝卜、甘蓝、菠菜、甜菜、豌豆、亚麻、天仙子等要求长日照，属于长日植物。

2.短日植物(SDP)：日照时数小于一定临界时，才能开花的植物。如大豆、棉花、烟草、大麻、甘薯、玉米、水稻、高梁、甘蔗、日本牵牛、菊花、仓耳、紫苏等要求短日照，属于短日植物。

3.日中性植物：开花之前并不要求一定的昼认长短，在自然条件下四季均能开花。如番茄、四季豆、黄瓜、花生.、荞麦等属于这类。

临界日长：把引起长白植物开花的最短日照长度，或引起短日植物开花的最长日照长度，叫做临界日长。

临界夜长(或临界暗期)：是指在昼夜周期中短日植物能够开花的最小暗长期度，或长日植物能够开花的最大暗期长度

(二)光周期诱导的机理

1.感受光周期的部位和开化刺激物的传导

①接受光周期的部位是叶，诱导开花部位是茎尖端的生长点-

②开花刺激物能传导，开花刺激物运输途径是韧皮部。

2.光周期诱导

植物只需要一定时间适宜的光周期处理，以后即使处于不适宜的光周期下;，仍然可以长期保持刺激的效果，即花的分化不出现在适宜的光周期处理的当时，而是在处理后若干天，这种现象叫光周期诱导。

3.光敏素在开花中的作用

(1)花诱导的作用光谱和光敏素的吸收光谱。

(2)光敏素的理化性质

光敏素是一种色蛋白，由蛋白质和生色团两部分组成，光敏素在植物体内有两种存在状态Pr型和Pfr型。

(3)光敏素与开花诱导

①光敏素的光化学转换;②光敏素改变膜的性质;O)光敏素活化有关开花的基因

三、光周期理论在农业上的应用

第三节 花器官形成和性别表现

一、从营养生长到生殖生长的过渡

二、性别分化与表达

二、外界条件对植物性别形成的影响。

主要是：光周期、营养条件及激素的施用。

第九章 植物的生殖和衰老生理

学习目的和要求 了解植物受精生理和影响受精的因素、种子的发育，胚和胚乳的发育;

了解果实发育和成熟、植物的休眠、种子和芽的休眠;了解植物的衰老过程及其调控;了解植物器官的脱落及其调控

本章学习重点：1.种子成熟时主要有机物的变化(难点)2.果实成熟时的生理生化变化(难点);

3.种子休眠的原因和破除方法;4.植物器官脱落的原因。

第一节 受精生理

卵细胞受精后呼吸加强，子房生长素含量迅速增加。植物激素-生长素和赤霉杀可以诱导—些果实单性结实。

—、花粉的葫发、花粉管的生长和进入雌蕊柱头

二、受精时的代谢变化

1.卵细胞受精后受到激活 呼吸速率随着升高.

2.受精引起子房的生长素含量迅速增加。

三、单性结实

第二节 种子的发育

一、胚的发育

二、胚乳的发育

三、种子发育和贮藏物质的积累

第三节 果实的发育和成熟

肉质果实在成熟过程中有呼吸峰的出现，呼吸峰的出现与果肉内乙烯含量明显增多有关，呼吸峰出现标;左果实即将进入可食状态，果实成熟时果肉的有机物经过一系列的变化，使果实变甜、酸味减少，涩味消失、香味产生、由硬变软和色泽变艳。果实成熟时阳光充足，气温较高(昼夜温差较大)，果实质量就高。

—、果实的生长

二、呼吸跃变

呼吸峰：成熟果实的呼吸首先是降低，然后强烈升高，这个呼吸强烈的升高叫呼吸跃变。最后呼吸速率又下降.

三、果实成熟时的生理化变化

(一)果实变甜

(二)酸味减少

(三)涩味消失

(四)香味产生

(五)由硬变软

(六)色泽变艳

四、果实成熟时蛋白质和激素的变化

1.果实成熟的。蛋白质的合成是同果实的成熟有关系。

2.果实成熟过程中，生长素，赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯五类植物激素，都是有规律地参加到代谢反应中。

第四节 植物的休眠

休眠是植物的一个重要的适应现象,休眠的原因有种皮限制、种子未完成后熟、胚未完全发育和抑制物质的存在等.延存器官如块茎和鳞茎等也有休眠。在生产上经常要求人为地破除或延长休眠.

—、种子休眠的原因和破除

(一)种皮限制

(二)种子未完成后熟

(三)胚未完全发育

(四)抑制物质的存在

二、延存器官休眠的延长

第五节 植物的衰老和器官的脱落

衰老和脱落的生物学意义在于对环境的适应性。叶子衰老和果实对其竞争营养物有关，但主要是由于代谢发生深刻变化所致。叶子的脱落是由叶于的衰老引起的。落叶树木叶子的脱落，起因于短日照的环境信号。短日照有利于脱落酸的合成。除叶子脱落外，花和果实也有脱落。

一、植物的衰老

二、器官的脱落

(一)营养物质转移

(二)器官脱落机理

1.离层的产生

2.激素作用

第十章植物的逆境生理

学习目的与要求 植物一生完全生活在绝对颇适的环境中是罕见的，有些植物整个生活周期就是在极严酷的环境中完成的。研究植物在不适环境下生活规律及其忍耐或抵抗的生理，培育出一些能适应暂时不利条件或者长期生活在严酷条件下的作物，这对进一步提高农业生产具有重大意义。

本章重点：1.冻害的生理(难点)，2.冷害的生理;3.植物的抗旱性(难点);4.植物的抗盐性(难点)

第一节 植物的抗寒性

冻害致死的机理，是结冰引起细胞质过量脱水破坏细胞质蛋白质分子的空间构型，导致死亡。结冰最伤害膜的结构，使膜蛋白凝聚，脂层破裂。膜破坏，代谢紊乱。冷害致死的原因是低温使膜相由液晶态转变为凝胶态，氧化磷酸化解偶联，内能减少，细胞受伤。

一、冻害的生理

(一)冻害的机理

1.细胞间结冰和胞内结冰

2.冻害损伤的几种假说

(1)膜损伤

(2)巯基(—SH)假说

(二)植物对抗冻性的生理适应

进行抗寒锻炼，植物对抗冻的适应表现在以下几方面：

1.植株含水量下降

2.呼吸减弱

3.脱落酸含量增多

4.生长停止，进入休眠

5.保护物质增多

二、冷害的生理

(一)冷害过程的生理生化变化

1. 原生质流动减慢或停止

2. 水分平衡失调

3. 光合速率减弱

4. 呼吸速率大上大落

5. 有机物分解占优势

(二)有机物分解占优势

1.膜上脂类相变引起与膜结合酶的失活

2.改变了膜的透性

3.对光合和呼吸的影响

(三)提高抗冷性的途径

第二节 植物的抗旱性

干旱时细胞过度脱水，主要伤害原因是与冻害一样，使蛋白质变性，氧化磷酸化偶联，蛋白质和核酸合成能力下降，降解速度快，播种前对种子干旱锻炼可以提高抗旱能力。

一、干旱对植物的伤害

1. 暂时萎蔫和永久萎蔫

2. 干旱对植物伤害表现

(1)各部位问水分重新分配;(2)改变各种生理过程;(3)蛋白质含量减少。

二、干旱使植物致死的原因

(一)机械损伤学说

(二)硫氢基假说

三、作物抗旱性及其提高的途径

(一)作物抗旱性

(二)提高作物抗旱性的生理措施.

1. 干旱锻炼 2. 合理使用矿质肥料

第三节 植物的抗热性

高温损害植物的原因是多种多样的，主要是蛋白质变性，脂类液化，膜破坏。耐热植物的细胞质粘性大，束缚水多，自由水少，蛋白质分子不易变性、故耐热。

一、高温对植物的危害

(一)间接伤害

1. 饥饿 2.. 氨毒害 3. 生化损伤

(二)直接伤害

1.蛋白质变性 2.脂类液化

二、耐热性的机理

第四节 植物的抗涝性

水分过多对植物影响的核心是液相代替了汽相，使植物生长在缺氧的环境，因缺氧而产生了一系列不利影响。

一、涝害对植物的影响

二、植物抗涝性

第五节 植物的抗盐性

盐分过多对植物生长的影响是多种多样的，但主要的危害是三个方面：1.生理干旱;2.离子的毒害作用;3.破坏正常代谢

一、土壤盐分过多对植物的危害

二、作物耐盐性及其提高途径

参考教材：

1. 《植物生理学》，主编：张新中，出版社：化学工业出版社。

2. 《植物生理学》，主编：潘瑞炽，出版社：高等教育出版社。

3. 《植物生理学》，主编：杨玉珍，出版时间: 2010，出版社:化学工业出版社。

4. 《植物生理学》，主编: 刘佃林，出版时间: 2007，出版社:北京大学。